岭南佳“荔”登场！国宾大厨特调荔枝冰奶

发布时间：2025-07-10 16:04:40 来源：浪头报 作者：探索

　　炎炎夏日，何不来一杯荔枝冰奶茶唤醒昏昏欲睡的午后？“跟着国宾大厨学做荔枝菜”系列上新，南方网联合岭南集团中国大酒店中厨行政副总厨张凯，手作当季限定——岭南佳“荔”。手捣荔枝果肉迸发清甜汁水，撞入醇厚乌龙茶底，添加清甜鲜奶，荔香茶韵，沁透心脾。

　　感兴趣的朋友们，保姆级教程附在下方。搜索南方网视频号，点开“全民给’荔’百千万”视频合集里的任一视频，点击视频下方的店铺链接购买广东荔枝，在家动手做起来吧！

　　准备食材：

　　鲜荔枝肉、鲜牛奶、泡好的荔枝乌龙茶（或其他茶叶也可）

　　步骤一：剥几颗荔枝放入杯中，捣出汁。

　　步骤二：在杯中加冰块。

　　步骤三：再取一个杯子，加入适量老冰糖。

　　步骤四：倒入茶和鲜牛奶，茶量是牛奶的三倍。

　　步骤五：搅拌，让冰糖融化，再倒入装有荔枝汁和冰块的杯中。

　　步骤六：按喜好装饰一朵小花。

　　此外，南方网、粤学习客户端于7月2日至14日推出“全民给‘荔’百千万——舌尖上的岭南”视频征集活动。荔枝用来煲汤、入菜、做甜品或饮品，无论你中意哪种吃法，都欢迎投稿！作品票数领先者，更有机会赢取丰厚奖励！

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　　总策划：张纯青 

　　统筹：李琳 陆泽彬

　　监制/策划：申晨 刘昕 崔征

　　脚本/出镜：杨政芳

　　拍摄：陈蔚一

　　设计：林若韫

　　校对：梁洁萍

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